ランチコース

2名様より
Minimum order 2 persons
11:30〜14:30までのお時間で承ります。

2010年7月13日より、メニューの一部が下記へ変更となります。

京胡 (きょうこ)
琵琶(びわ)
椰子胡 (やしこ)
伝統料理（Tradition Course）
プレミアムランチ

¥4,200 京胡 (きょうこ)

花切り文甲イカの湯引き　梅肉ソース
Boiled squid with plum sauce
韓国カボチャと芝海老の炒め
Sautéed squash and shrimp
蟹肉と干し貝柱入り冬瓜の摺り流しスープ
Braised crabmeat, dried scallops and winter melon soup
空心菜の海老味噌炒め　マレーシア風
Sautéed Chinese vegetables with Malaysian style shrimp paste
ゴボウと細切り鶏肉の炒め
Sautéed chicken and burdock
五目野菜チャーハンの煮豚あんかけ
Fried rice with mixed vegetables topped with stewed pork sauce
本日のお勧めデザート
Today's special dessert

上記税込価格に別途サービス料10%を加算させていただきます。
Tax included. An additional 10% service charge will be added.

ページ上部へ

¥5,775 琵琶(びわ)

豚シャブのサラダ　生姜風味ソース
Boiled pork and vegetables with ginger sauce
二種シーフードとミョウガの塩胡椒炒め
Two varieties of seafood sautéed with Japanese ginger
白身魚のほぐし身入り酸味スープ　杭州風
Hangzhou style sour soup with white fish
蒸し点心二種
Two kinds of steamed dim sums
空心菜のガーリック風味炒め
Sautéed Chinese vegetables with garlic sauce
天使の海老の黒豆ソース炒め
Sautéed prawns with black bean sauce
カレー風味の冷やしサラダ和え麺
Chinese cold noodles with mixed vegetables in curry sauce
本日のお勧めデザート
Today's special dessert

上記税込価格に別途サービス料10%を加算させていただきます。
Tax included. An additional 10% service charge will be added.

ページ上部へ

¥7,875 椰子胡 (やしこ)

才巻き海老の湯引き　辛味醤油添え
Boiled fresh prawns with spicy soy sauce
二種シーフードと季節野菜のXOソース炒め
Two varieties of seafood and seasonal vegetables sautéed with XO sauce
ミックス食材の細切り入りふかひれのスープ
Braised shark’s fin soup with mixed seafood
蒸し点心二種
Two kinds of steamed dim sums
ココナッツ風味の五目野菜の炒め
Sautéed vegetables with coconut sauce
角切り牛肉の黒胡椒風味煮
Stir-fried beef in black pepper sauce
特製冷やし中華ソバ　わさび風味
Chinese cold noodles with wasabi
本日のお勧めデザート
Today's special dessert

上記税込価格に別途サービス料10%を加算させていただきます。
Tax included. An additional 10% service charge will be added.

ページ上部へ

¥10,500 伝統料理 / Tradition Course

クラゲ、チャーシュー、蒸し鶏、野菜の酢漬けの盛り合わせ
Spicy jellyfish, barbecue pork, steamed chicken and pickled vegetables
以下のメニューは1グループで一品をお選びください。
For the following menu, please select one dish for your group
黄ニラ入り二種シーフードの塩胡椒炒め　或は　牛肉とピーマンの細切り炒め
Two varieties of seafood sautéed with yellow leek or stir-fried beef and green peppers
蟹の卵入りふかひれのスープ　或は　ふかひれの醤油煮ふくみ　上海風
Braised shark's fin soup with crab roe or Shanghai style stewed shark's fin in brown sauce
北京ダック　或は　蟹の爪の揚げ物
Peking style crispy duck skin or fried crab claw
活才巻き海老の湯引き　或は
芝海老のチリソース煮　或は　
巻き海老のスパイスソルト炒め
Boiled fresh prawns with special soy sauce
or
Braised shrimp in chili sauce
or
Fried fresh prawns seasoned with spicy salt
パインアップル入り酢豚　或は　皮付きバラ肉の角蒸し煮
Fried pork in sweet and sour sauce or stewed pork with soy sauce
牛肉入り中国きしめん　或は　蟹肉とレタスのチャーハン
Pan-fried rice noodles with sliced beef or fried rice with crabmeat and lettuce
フルーツ入りココナッツミルク　或は　フルーツ入り杏仁豆腐
Coconut milk with tapioca and fresh fruits or sweetened almond jelly with fresh fruits

上記税込価格に別途サービス料10%を加算させていただきます。
Tax included. An additional 10% service charge will be added.

ページ上部へ

¥10,500 プレミアムランチ (平日のみ) / Premium Lunch (Weekday only)

二種シーフードの湯引き料理
Two varieties of boiled seafood
本日の蒸し点心三種
Three kinds of steamed dim sums
ふかひれの姿煮込み
Braised superior shark's fin in brown sauce
車海老の二種料理
Two varieties of prawn dishes
薄切り和牛ロース肉のカレー風味炒め
Stir-fried beef with curry sauce
中国蒸しパン
Chinese steamed buns
マンゴプリン
Fresh mango pudding
コーヒー或は中国茶
Coffee or Chinese tea

上記税込価格に別途サービス料10%を加算させていただきます。
Tax included. An additional 10% service charge will be added.

上記コースメニュー以外にも豊富なアラカルトメニューをご用意いたしております。
In addition to our set and course menus, a wide variety of a la carte choices are available.

東京・品川のレストランでのお食事なら、ストリングスホテル東京インターコンチネンタルへ。
フレンチフュージョン『ザ・ダイニングルーム』と中国料理『チャイナシャドー』で、極上のランチ&ディナーをお楽しみください。

ストリングスホテル東京インターコンチネンタル 26F
「チャイナシャドー」についてのお問い合わせはこちらから

TEL：03-5783-1257
（11：30〜22：00）