中国料理「チャイナシャドー」
伝統と革新の繊細なバランス
王道のチャイニーズをベースに、モダンな食材やエッセンスを掛け合わせた、美しい調べを響かせるハーモニーのような存在である「チャイナシャドー」。「リュトモス(リズム)」と「メロディア(メロディ)」の間で眼下に広がる東京の眺望と26階の吹抜けを繋ぎ、空間に調和が生まれるよう、「ハルモニア(Harmonia、ラテン語で“調和”の意)」をテーマとし、クリエイティブで洗練されたプレゼンテーションでお届けします。点心師が一つひとつ丁寧につくりあげる繊細な点心のコースをはじめ、ビジネスでのご会食やワインペアリングと楽しむフォーマルディナーなど、エレガントな空間にてご堪能ください。
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中国料理「チャイナシャドー」日本各地から取り寄せた旬の食材を味わいつくす春のおすすめメニュー
【3/20~】中国料理「チャイナシャドー」では、新しい生命が芽吹き豊富な旬の食材が楽しめる春の季節にお愉しみいただきたい、春の新メニューを3月20日(水)より提供開始いたします。
予約する さらに詳しく中国料理「チャイナシャドー」春のガストロノミックシアター
【3/20~】中国料理「チャイナシャドー」では、新しい生命が芽吹き豊富な旬の食材が楽しめる春にお愉しみいただきたい、新メニューを3月20日(水)より提供開始いたします。
予約する さらに詳しくチャイニーズディナーコース「和音」
ビジネスでの会食や記念日など、さまざまなシーンにおすすめの中国料理「チャイナシャドー」のディナーコース「和音」。洗練された極上のチャイニーズキュイジーヌをご堪能ください。
予約する さらに詳しく忙しいビジネスパーソンにもおすすめ!ストリングスの平日クイックランチ
ストリングスホテル東京インターコンチネンタルでは、イタリアングリル「メロディア」、中国料理「チャイナシャドー」、鉄板焼「風音」の3つのレストランで、忙しいビジネスパーソンや時間に制約のある方にもホテルランチを気軽にお楽しみいただけるクイックランチをご提供しています。
さらに詳しくビジネス会食やプライベートなお集りに「個室のご案内」
中国料理「チャイナシャドー」では、プライベート感覚でゆったりとお寛ぎいただける個室をご用意しています。洗練されたシックな個室で、ご会食や結納・法事の際のお集まりにもご利用ください。
さらに詳しく贈り物や贅沢なおうちタイムに「ストリングス・ギフト」
大切な方へのギフトやご自宅用に、バラエティに富んだホテルメイドの逸品を取り揃えました。事前決済でご予約いただくと受け取りもスムーズです。
予約する さらに詳しく中国料理「チャイナシャドー」オリジナルソースセレクション
中国料理「チャイナシャドー」では、チャイナシャドー特製ソースセレクションを販売しております。ご自宅での日常使いはもちろん、ご贈答にもおすすめです。
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