アラカルト
季節の素材と香りご堪能いただける、ザ・ダイニング ルームならではの
洗練されたお料理をお楽しみください。
17:30～22:00までのお時間で承ります。
前菜 & スープ / Appetizers & Soups
| 本日のシーフードとミックスリーフのサラダ オリジナル和風ドレッシング Seafood salad with original soy dressing |
￥2,730 |
| ロメインレタスとラディッキオのシーザーサラダ Romaine lettuce caesar salad served with original dressing |
￥2,100 |
| スパイシーローストチキンサラダ ナンプラーレモンドレッシング Spicy roasted chicken salad with Asian lemon dressing |
￥2,100 |
| カナダ産オマール海老とアップルマンゴーのサラダ仕立て Canadian lobster and mango with thinly sliced vegetable salad |
￥3,780 |
| フランス産鴨のフォアグラのソテー リ ド ヴォーとトリュフ風味のパルマンティエ Sauteed foie gras with sweetbread, truffle, potato galette and garden salad |
￥3,570 |
| 桜鱒と真かじきの軽いスモーク 濃厚な大豆と粒マスタードのソース Smoked trout and marlin served with thick soybean mustard puree |
￥2,940 |
| キャラメリゼオニオンの軽いクリームスープ 白魚のガレット Caramelized onion cream soup with fried white fish |
￥1,575 |
| オニオングラタンスープ Onion gratin soup |
￥1,260 |
| 春野菜とかぶのポタージュ Turnip soup with seasonal vegetables |
￥1,050 |
パスタ & リゾット / Pasta & Risotto
| 玄米のパスタ リングィネ 真鯛の昆布締めとセルヴァチコのジェノヴェーゼ Whole rice flour pasta with marinated sea bream with pistou |
￥2,730 |
| 本日のリゾット Risotto of the day |
￥2,730 |
魚料理・肉料理 / Market Fish & Choice Cuts
| カナダ産オマール海老とアヴォカド アスパラガスの軽いフリカッセ ライム風味 Canadian lobster and avocado, asparagus fricassee with lime |
￥5,040 |
| 小鯛のオーヴン蒸し ホワイトアスパラガスと山菜のリゾット Roasted red snapper with white asparagus and vegetables |
￥3,360 |
| 季節の魚のポワレ バジル風味 赤ピーマンコンフィのムース Today's market fresh fish sauteed with basil, paprika confit puree |
￥3,150 |
| タスマニアサーモンのグリル エピスの風味 ハーブサラダとサワークリームディップ Grilled Tasmanian salmon with herb salad and sour cream sauce |
￥2,940 |
| 特選黒毛和牛フィレ肉のソテー ポテトグラタン"ドフィノワ"と春野菜 Sauteed wagyu beef filet with potato dauphinoise and vegetables |
￥6,510 |
| 仔羊背肉のロースト 香草風味 パニス添え Roast herb lamb chops served with panisse |
￥3,570 |
| 新潟和豚もち豚肩ロースコンフィのグリル グランメール風 Grilled Niigata pork confit Grand-Mere style |
￥3,360 |
| オーストラリア産牛リブロースのステーキ ハーブポテトとマッシュルームのサラダ Grilled Australian prime rib steak with potato and mushroom salad |
￥3,360 |
| 徳島産阿波尾鶏胸肉の春キャベツ巻き 筍のバリグール添え Tokushima chicken breast rolled in spring cabbage served with bamboo shoots |
￥3,150 |
上記税込価格に別途サービス料10%を加算させていただきます。
Tax included. An additional 10% service charge will be added.
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レストラン＆バー『ザ・ダイニング ルーム』と中国料理『チャイナシャドー』で、極上のランチ&ディナーをお楽しみください。
ストリングスホテル東京インターコンチネンタル 26F
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TEL：03-5783-1258
（6：30〜24：00）
