中国料理「チャイナシャドー」テイクアウトセレクション

東京・品川のホテル、ストリングスホテル東京インターコンチネンタルの中国料理「チャイナシャドー」では、チャイナシャドー特製ソースセレクションをはじめとした、テイクアウトアイテムを販売しております。

オーセンティックなチャイニーズをベースに、モダンなエッセンスを掛け合わせた、革新的かつ繊細な味わいのハーモニーが愉しめる中国料理「チャイナシャドー」。2003年の開業以来、熟練の技によって生まれる繊細な味わいでビジネスエグゼクティブやスタイルある大人の女性をはじめ、ファミリーやカップルと幅広いゲストに愛され続けています。

チャイナシャドー特製ソースセレクションは、調味料としてお使いいただくだけでなく、あつあつのご飯のお供にやお酒の肴にもおすすめです。ご自宅での日常使いはもちろん、ご贈答にもおすすめです。

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中国料理「チャイナシャドー」テイクアウトセレクション

提供時間： 11:30～20:00
料金：
チャイナシャドー特製XO醤（70ｇ入り） 1,728円

一般的にXO醤の辛みの要素である一味唐辛子やハムユイという塩漬け魚の代わりに、干し貝柱、金華ハム、干し海老の量を増やすことで香り高く深みのある、お子様も食べられるXO醤をつくりました。隠し味としてターメリックをくわえていることも、料理長安藤オリジナルです。
にんにくラー油（70g入り）　1,080円
にんにくや辛みだけでなく、干し海老をくわえることで芳醇な、うま辛のラー油に仕上げました。ご飯にかけたらとまらない、罪なラー油です。
自家製発酵もち米いり豆板醤（70ｇ入り）　1,404円
1ケ月かけて発酵させたもち米をくわえ、つぶつぶした食感が楽しい、まろやかな辛さの豆板醤。ほんのり感じる酸味とふくよかなコクが、炒め物や、揚げ物、肉料理などのアクセントにおススメです。
くるみの飴炊き（60ｇ入り） 1,296円
工程はシンプルながらも、だからこそあく抜きや空焼き、カラメルの加減、揚げ油の温度など、細心の注意と手間を要する逸品。おせち料理として食される伝統的な中国料理で、栄養価も高く、お子様のおやつやビールのおつまみとしても最適です。
ソース3種セット（チャイナシャドー特製XO醤、にんにくラー油、自家製発酵もち米入り豆板醤） 3,780円

チャイナシャドー特製XO醤、にんにくラー油、自家製発酵もち米入り豆板醤の3点をお得なセットにしました。ご贈答にもおすすめです。