中国料理「チャイナシャドー」
伝統と革新の繊細なバランス
王道のチャイニーズをベースに、モダンな食材やエッセンスを掛け合わせた、美しい調べを響かせるハーモニーのような存在である「チャイナシャドー」。「リュトモス（リズム）」と「メロディア（メロディ）」の間で眼下に広がる東京の眺望と26階の吹抜けを繋ぎ、空間に調和が生まれるよう、「ハルモニア（Harmonia、ラテン語で“調和”の意）」をテーマとし、クリエイティブで洗練されたプレゼンテーションでお届けします。点心師が一つひとつ丁寧につくりあげる繊細な点心のコースをはじめ、ビジネスでのご会食やワインペアリングと楽しむフォーマルディナーなど、エレガントな空間にてご堪能ください。
館内施設・レストラン最新の営業情報およびサービス内容の変更等に関するお知らせ
心華やぐ季節に春の恵みを味わう「スプリング ディムサム」
【3/8～】中国料理「チャイナシャドー」で大好評の飲茶ランチセットがメニューチェンジ。 桜えび、春キャベツ、アスパラ、筍、菜の花、桜、いちごなど春の恵みを美味しく味わえる、スプリング ディムサムをご用意いたします。シャンパーニュフリーフロー付きプランも。
予約する さらに詳しく
チャイナシャドー 飲茶ランチセット「サマー ディムサム」
中国料理「チャイナシャドー」で大好評の飲茶ランチセット専属の点心師によるホテルメイドの点心やスイーツは、チャイナシャドーでしか味わえないセンスが光る逸品ばかり。シャンパーニュフリーフロー付きプランも。
予約する さらに詳しく
【1日10名様限定】チャイナシャドーがお届けする口福のアフタヌーンティー体験！「チャイニーズアフタヌーンティー」
チャイニーズセイボリー3種にチャイニーズスイーツ10種、9種のチャイニーズティーセレクションよりお好きなだけ満喫いただける、見た目も可憐なチャイニーズアフタヌーンティーです。
予約する さらに詳しく
ガストロノミック チャイナ モダンカントニーズ
中国料理「チャイナシャドー」では、グレイターチャイナ各地のお料理をオーセンティックかつイノベイティブにお届けする、 ガストロノミック チャイナを全4回にわたり実施いたします。 第1回は広東料理。 定番料理から最新の人気メニューまで多彩なモダンカントニーズをご堪能ください。
予約する さらに詳しく
ガストロノミックチャイナ シリーズ第二弾 「モダンタイワニーズ」
中国料理「チャイナシャドー」では、グレイターチャイナ各地のお料理をオーセンティックかつイノベイティブにお届けする、 ガストロノミック チャイナを全4回にわたり実施いたします。第2回は台湾料理。定番料理から最新の人気メニューまで多彩なモダンタイワニーズをご堪能ください。
予約する さらに詳しく
接待や会食、プライベートなお集りに「個室のご案内」
中国料理「チャイナシャドー」では、プライベート感覚でゆったりとお寛ぎいただける個室をご用意しています。洗練されたシックな個室空間で、ご友人同士の会食や結納・法事の際のご会食にもご利用ください。
さらに詳しく
贈り物や贅沢なおうちタイムに「ストリングス・ギフト」
大切な方へのギフトやご自宅用に、バラエティに富んだホテルメイドの逸品を取り揃えました。事前決済でご予約いただくと受け取りもスムーズです。
予約する さらに詳しく
「ストリングス・プライベートパーティープラン」
人生の様々な節目である大切な記念日、誕生日、還暦祝いなどご家族のお集まりに、ホテルの客室にてプライベート空間でご利用いただける、特別プランをご用意しました。
さらに詳しく
中国料理「チャイナシャドー」オリジナルソースセレクション
中国料理「チャイナシャドー」では、チャイナシャドー特製ソースセレクションを販売しております。ご自宅での日常使いはもちろん、ご贈答にもおすすめです。
予約する さらに詳しく
テイクアウト&デリバリー「ストリングス TO GO」
ご自宅やオフィスでホテルの味をお楽しみいただける、予約制のテイクアウトメニュー「ストリングス TO GO」。デリバリーも承ります。
予約する さらに詳しく