中国料理「チャイナシャドー」
伝統と革新の繊細なバランス
王道のチャイニーズをベースに、モダンな食材やエッセンスを掛け合わせた、美しい調べを響かせるハーモニーのような存在である「チャイナシャドー」。「リュトモス（リズム）」と「メロディア（メロディ）」の間で眼下に広がる東京の眺望と26階の吹抜けを繋ぎ、空間に調和が生まれるよう、「ハルモニア（Harmonia、ラテン語で“調和”の意）」をテーマとし、クリエイティブで洗練されたプレゼンテーションでお届けします。点心師が一つひとつ丁寧につくりあげる繊細な点心のコースをはじめ、ビジネスでのご会食やワインペアリングと楽しむフォーマルディナーなど、エレガントな空間にてご堪能ください。
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【選べる点心がスタート】秋の味覚 飲茶ランチ「オータムディムサム」
中国料理「チャイナシャドー」で人気のディムサム（飲茶）とチャイニーズスイーツが堪能できる飲茶ランチが進化！秋の味覚を存分に味わえる、絶品ランチセットを心ゆくまでご堪能ください。シャンパーニュフリーフロー付きのプランも。
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待望のナイトアフタヌーンティーがスタート！1日10名様限定「チャイニーズアフタヌーンティー」
待望のナイトアフタヌーンティーがスタート！栗、さつまいも、かぼちゃなど、秋の味覚たっぷりのチャイニーズセイボリー4種にチャイニーズスイーツ10種にくわえ、10種のチャイニーズティーセレクションをお好きなだけ満喫いただける、見た目も可憐なチャイニーズアフタヌーンティーです。
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ガストロノミックチャイナ シリーズ第3弾 「シャンハイモダン」
中国料理「チャイナシャドー」では、グレイターチャイナ各地のお料理をオーセンティックかつイノベイティブにお届けする、 ガストロノミック チャイナを全4回にわたり実施いたします。第3回は上海料理。定番から最新メニューまで、東京にいながらにして、本場の味を存分にご堪能ください。
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接待や会食、プライベートなお集りに「個室のご案内」
中国料理「チャイナシャドー」では、プライベート感覚でゆったりとお寛ぎいただける個室をご用意しています。洗練されたシックな個室空間で、ご友人同士の会食や結納・法事の際のご会食にもご利用ください。
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贈り物や贅沢なおうちタイムに「ストリングス・ギフト」
大切な方へのギフトやご自宅用に、バラエティに富んだホテルメイドの逸品を取り揃えました。事前決済でご予約いただくと受け取りもスムーズです。
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中国料理「チャイナシャドー」オリジナルソースセレクション
中国料理「チャイナシャドー」では、チャイナシャドー特製ソースセレクションを販売しております。ご自宅での日常使いはもちろん、ご贈答にもおすすめです。
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