王道のチャイニーズをベースに、モダンな食材やエッセンスを掛け合わせた、美しい調べを響かせるハーモニーのような存在である「チャイナシャドー」。「リュトモス（リズム）」と「メロディア（メロディ）」の間で眼下に広がる東京の眺望と26階の吹抜けを繋ぎ、空間に調和が生まれるよう、「ハルモニア（Harmonia、ラテン語で“調和”の意）」をテーマとし、クリエイティブで洗練されたプレゼンテーションでお届けします。点心師が一つひとつ丁寧につくりあげる繊細な点心のコースをはじめ、ビジネスでのご会食やワインペアリングと楽しむフォーマルディナーなど、エレガントな空間にてご堪能ください。

「デュヴァル=ルロワ」ワインメーカーズディナー

中国料理「チャイナシャドー」では、12月7日（土）に「デュヴァル=ルロワ」とのコラボレーションディナーを開催いたします。

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