職人の技を目の前で堪能しながら、選び抜いた銘柄牛と山の幸、海の幸を楽しめる鉄板焼「風音（かざね）」。アトリウムの中央、「リュトモス」と「メロディア」の奥に位置し、リズム、メロディ、ハーモニーの3つの要素が融合した美しい音楽に、鉄板の上で食材を焼く音や立ちのぼる香りが風格を加えます。歌舞伎の下座音楽にもある「風音（かざおと）」をヒントに、音色のバリエーションや変化を、歌舞伎や雅楽の伝統的な舞台構成である「序破急」と捉え、3 種類の鉄板焼のコース料理をご用意しています。カウンター越しにシェフとの会話を楽しむ贅沢な空間です。


館内施設・レストラン最新の営業情報およびサービス内容の変更等に関するお知らせ

1月22日（水）開催「Château Pédesclaux（シャトー・ペデスクロー）」ワインメーカーイベント

鉄板焼「風音」では、1月22日（水）に、フランス ボルドーのワイナリー「Château Pédesclaux」とのコラボレーションディナーを開催いたします。

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鉄板焼ディナーコース「風音」

鉄板焼「風音」の店の名がついた究極のディナーコース。極上の食材を心ゆくまで味わえる、口福なひとときをお過ごしください。

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忙しいビジネスパーソンにもおすすめ！ストリングスの平日クイックランチ

ストリングスホテル東京インターコンチネンタルでは、イタリアングリル「メロディア」、中国料理「チャイナシャドー」、鉄板焼「風音」の3つのレストランで、忙しいビジネスパーソンや時間に制約のある方にもホテルランチを気軽にお楽しみいただけるクイックランチをご提供しています。

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