「シャインマスカット＆ジンジャー」と「紅玉りんご＆キャラメル」
旬のフルーツを贅沢に愉しむ、秋に食べたいご褒美パフェ
品川駅直結の上空26階に位置する、スペクタクルな東京を一望できるラグジュアリーホテル、ストリングスホテル東京インターコンチネンタル。カフェ＆バー「リュトモス」では、旬のフルーツを使い季節ごとに変わる「ストリングス パフェ」が人気です。
10月1日（火）よりお届けする新作は、実り豊かな秋のフルーツを贅沢に使い、エグゼクティブペストリーシェフ 長田の経験豊かな職人技によって創りあげる、まるでアートのようなパフェ。
それぞれに異なる味わいのハーモニーと、五感を刺激する緻密に計算されたクリエイティビティに魅了される至福の時間をご堪能ください。7層吹き抜けの開放的な空間で、気の向くままに過ごす甘美な体験を。
「ストリングス・オータムパフェ」
- 期間：2024年10月1日（火）～ 2024年11月30日（土）
- 場所：カフェ＆バー「リュトモス」（26階）
- 時間：11:30～21:00（L.O.）
- 料金（税込・サービス料別）：
- シャインマスカット＆ジンジャーパフェ 4,180円
- 紅玉りんご&キャラメルパフェ 4,180円
- お好みのパフェ＋ドリンク1杯 追加料金990円
- お好みのパフェ＋トリュフ風味のフライドポテト＆ドリンク1杯 追加料金 1,210円
- デュオ・パフェ 7,700円（シャインマスカット＆ジンジャーパフェ、紅玉りんご&キャラメルパフェ 各1個）
シャインマスカット＆ジンジャーパフェ
甘くてジューシーなシャインマスカットとジンジャーのスパイシーさが絶妙に絡み合い、ひと口ごとに新しい発見があるユニークな組み合わせをお愉しみいただけます。
グラスの中は、フルーティーで爽やかな白ブドウのジュレやカスタード、ライム＆ジンジャーが香るパンナコッタなど、層ごとに異なる味わいが広がります。
ジンジャーゼリーをドレスのように纏った、見た目にも華やかな秋パフェをどうぞ。
- ジンジャーチップ
- シャンティー
- シャインマスカットソルベ
- ジンジャーゼリー
- ライムバニラアイス
- シャインマスカット
- ホワイトチョコレートバー
- リコッタシャンティー
- 白ブドウジュレ&シャインマスカット
- ライム＆ジンジャーパンナコッタ
- ライムシャンティー
- ホワイトチョコフィヤンティーヌ
- 白ブドウカスタード
- 白ブドウジュレ
紅玉りんご&キャラメルパフェ
紅玉りんごの爽やかな甘みとキャラメルのコク深い味わいが、ひと口ごとに秋を感じる、オトナのパフェをご堪能ください。
トップには甘酸っぱくシャキッとした食感の紅玉りんごのソテー＆フレッシュの無花果を贅沢に使い、香り高いトリュフもトッピングしました。アップルティージュレやキャラメルカスタードなど風味も食感も異なる8層のスイーツとともに、旬を存分お愉しみください。
- アップルスライス
- キャラメルシャンティ
- アップルチップ
- トリュフスライス
- アップルソルベ
- キャラメルアップルマカロン
- アップルシナモンアイスクリーム
- アップルソテー
- フレッシュ無花果
- キャラメルパンナコッタ
- アップルティージュレ＆アップルソテー
- レッドチョコフィヤンティーヌ
- アップルティー風味キャラメルカスタード
- アップルティージュレ
ご予約・お問い合わせ：
レストラン予約
TEL: 03-5783-1258（10:00～20:00）
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※表示料金には消費税が含まれており、別途15%のサービス料を別途申し受けます。