【1日10名様限定】チャイナシャドーのマンゴーパフェ&セイボリー

ひと口ごとに夏の彩りと上質な余韻を奏でる、チャイナシャドー特製マンゴーパフェ&セイボリー

Background Pattern東京・品川のホテル ストリングスホテル東京インターコンチネンタルの中国料理「チャイナシャドー」（26F）では、厳選した国産マンゴーの贅沢な味わいを極めたCRAFT WONDERのリキュール「MANGO WONDER」とのコラボレーションによるチャイナシャドー特製マンゴーパフェ&セイボリーを7月8日（水）から9月30日（水）までの期間限定でご提供いたします。

トップにはマンゴー餡入りのゴマ団子とマンゴーメレンゲを添え、グラスには爽やかなライチシャーベットになめらかなマンゴープリン、「MANGO WONDER」のジュレを重ね、南国果実ならではの瑞々しさを表現しました。食べ進めるごとに重なる層は、軽やかな冷たさからとろけるような口当たりへと移ろい、マンゴーの豊かな甘みがゆるやかに広がります。

さらにセイボリーには、「MANGO WONDER」のマンゴーソースを使用した海老のカダイフ巻きや黒毛和牛のチャイニーズバーガーなど、豊かな余韻を生み出す3種のセイボリーを組み合わせ、甘味と塩味が心地よく調和します。

大切な方とのひとときにも、ご自身へのご褒美にもふさわしい、チャイナシャドーならではの上質な時間をお届けします。

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【1日10名様限定】マンゴーパフェ&セイボリー

  • 期間：2026年7月8日（水）～2026年9月30日（水）
  • 料金：4,180円（税込）
  • 時間：11:30～21:00 (L.O. ) ※前日17時までの要予約
  • メニュー内容：
    • マンゴーパフェ
      パフェの構成（上から順に）

      ・マンゴーチュイル 
      ・ローズマリー 
      ・フレッシュマンゴー  
      ・マンゴーメレンゲスティック 
      ・春巻き皮の飾り  
      ・マンゴー餡入りゴマ団子 
      ・シロップに浸けた白きくらげ
      ・ライチシャーベット  
      ・マンゴーシャーベット 
      ・マンゴーゼリーボール 
      ・杏露酒のジュレ 
      ・“MANGO WONDER”  のジュレ  
      ・ココナッツミルクのプリン 
      ・フレッシュフルーツ(グレープフルーツ2色・オレンジ・マンゴー・ライムゼスト) 
      ・マンゴープリン 

    • セイボリー（チャイニーズバーガー  ・海老のカダイフ巻き “MANGO WONDER”  のマンゴーソース ・フライドポテトXO風味） 
    • お好みのワンドリンク
    • オプションメニュー
      ・チャイナシャドー特製マーラータン 追加料金550円
      ・紀州南高梅入り翡翠冷麺　追加料金550円
       

＜オプショナルドリンク＞　
Diagram
・“MANGO WONDER” の楊枝甘露（ヨンジーガムロ）(追加料金2,750円)
“MANGO WONDER” のリキュールに、みずみずしいピンクグレープフルーツの果肉とタピオカを合わせ、ココナッツのミルクフォームでまろやかに仕上げました。 
香港で親しまれる楊枝甘露（ヨンジーガムロ）をモチーフに、トロピカルな香りと上品な余韻をお楽しみいただけるデザートカクテルです。 
・マンゴーシトラスジャスミンティー(追加料金1,650円)
香り高いジャスミンティーに、マンゴーピューレとシロップを重ね、レモンの爽やかな酸味をアクセントに仕上げました。 

A Bottle Of Orange Liquid
CRAFT WONDER

徹底したこだわりと遊び心の掛け算から生まれる想像を超えた驚き。 お酒づくりに丁寧に向き合うクラフトマンシップがもたらす個性。
小さな酒造たちの自由なクリエイションは、上質だけど肩肘張らない心地よさと新たな刺激を紡ぐ。
こころ躍る瞬間- WONDER - を、丁寧に造る- CRAFT -。日本のクラフト酒造だからできる、自由でプレミアムなアルコールブランド。

公式HP: https://craftwonder.jp/

ご予約・お問い合わせ：

レストラン予約 
TEL: 03-5783-1258（10:00～20:00）

※表示料金は消費税込みとなり、15％のサービス料を別途申し受けます。
※メニューや期間等は予告なく変更となる場合がございます。
※画像はイメージです。
※前日17時までの事前予約にて承ります。
※本メニューにはMANGO WONDER （アルコール）を使用しております。妊娠中・授乳中の方、
また体調にご不安のある方は、別メニューへの変更も可能でございますので、ご利用前にスタッフまでお気軽にご相談ください。

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