【1日10名様限定】チャイナシャドーの桜いちごパフェ&セイボリー
食感と味わいが豊かに広がる春の特製パフェ
東京・品川のホテル ストリングスホテル東京インターコンチネンタルの中国料理「チャイナシャドー」（26F）では、旬のいちごと桜薫る春色スイーツを同時に楽しめる「桜いちごパフェ&セイボリー」セットを、3月5日から5月6日までの期間限定でご提供いたします。
やさしい香りをまとった甘酸っぱいいちごを主役に、いちごプリンや桜ゼリーなど、素材が重なり合うごとに食感・味わいが豊かに広がる春の特製パフェ。トップには、桜の葉のフロランタンに桜チーズクリームや桜アイスを飾り、贅沢にあまおうを添えて華やかに仕上げました。
さらにウニの旨味や鶏の香ばしさが重なり合い、豊かな余韻を生み出すセイボリー3種を組み合わせ、甘味と塩味が心地よく調和します。
大切な方との優雅なひとときにも、ご自身への特別なご褒美にもふさわしい、チャイナシャドーならではの至高の美食体験をお楽しみください。
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【1日10名様限定】桜いちごパフェ&セイボリー
- 期間：2026年3月5日（木）～2026年5月6日（水）
- 料金：4,180円（税込）
- 時間：11:30～21:00 (L.O. ) ※前日17時までの要予約
- メニュー内容：
- 桜いちごパフェ
- セイボリー（ウニポテト 黒耀キャビア添え・白キスとにごり梅酒のエスカベッシュ・信州鶏 タルタルソース）
- お好みのワンドリンク
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オプションメニュー（※追加料金 各550円）
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チャイナシャドー特製マーラータン
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土鍋入り焼きあんかけチャーハン
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桜いちごパフェ
パフェの構成（上から順に）
- 揚げ春巻き皮 桜パウダー
- 桜アイス
- 桜チーズクリーム
- あまおう苺
- 桜の葉のフロランタン
- 杏仁豆腐苺ソース
- 抹茶のクランブル
- 苺プリン
- 桜プリン
- 桜ゼリー
チャイナシャドー特製マーラータン
中国で縁起が良いとされる“八宝”にちなみ、8種類の食材を贅沢に使用したチャイナシャドー特製マーラータン。山椒と唐辛子の香りが絡み合う後引く辛さが、旨味を一層引き立てます。エビ・イカ・魚卵団子に太春雨を加え、湯葉でふんわりと蓋をした、食感豊かな仕立てです。チャイニーズスイーツとの相性も良く、ぜひお試しいただきたいおすすめの逸品です。
ご予約・お問い合わせ：
レストラン予約
TEL: 03-5783-1258（10:00～20:00）
※表示料金は消費税込みとなり、15％のサービス料を別途申し受けます。
※メニューや期間等は予告なく変更となる場合がございます。
※画像はイメージです。
※前日17時までの事前予約にて承ります。