ストリングスパフェ「アサイー&ヨーグルト」「ピーチ&チーズ」
果実の魅力を引き立てた夏限定の贅沢パフェ
品川駅直結の上空26階に位置し、東京の壮大な景色を一望できるラグジュアリーホテル「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」。カフェ&バー「リュトモス」では、旬のフルーツを贅沢に使用した季節ごとに変わる「ストリングスパフェ」が人気です。
7月1日(水)からは、陽光に満ちた夏のひとときに2種類のパフェが登場。“アマゾンの宝石”と称されるアサイーに、トロピカルフルーツやグラノーラの食感を添えた「アサイー&ヨーグルト」、桃のやさしい甘さにチーズのコクが重なる「ピーチ&チーズ」。
7層吹き抜けの開放的な空間とともに、それぞれの素材が重なる味わいを、心ゆくまでお愉しみください。
ストリングス・パフェ「アサイー&ヨーグルト」「ピーチ&チーズ」
- 期間：2026年7月1日（水）～ 2026年8月31日（月）
- 場所：カフェ＆バー「リュトモス」（26階）
- 時間：11:30～21:30（L.O.）
- 料金（税込・サービス料別）：
- 「アサイー&ヨーグルト」「ピーチ&チーズ」各4,180円
- デュオ・パフェ7,700円（パフェ「アサイー&ヨーグルト」「ピーチ&チーズ」各1個）
- オプションメニュー：
- お好きな色を選べる「カラーモクテル」1杯 追加料金550円
- ドリンク1杯 追加料金1,210円
- トリュフ風味のフライドポテト＆ドリンク1杯 追加料金1,540円
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ストリングスパフェ「アサイー&ヨーグルト」
健康志向の高い方にも選ばれる食材を使用し、果実由来のやさしい甘みを生かした軽やかな食感に仕上げました。
栄養価が高いスーパーフード “マカンボ”をルビーチョコレートでコーティングすることで、カカオのような香ばしさと華やかな風味を加えました。カカオパルプ&蜂蜜ヨーグルトのシャンティーが全体をなめらかにつなぎ、アサイーの濃厚な果実感やトロピカルフルーツの味わいを引き立てます。レモンジュレの爽やかな風味が全体のアクセントとなり、最後まで軽やかな味わいをお楽しみいただけます。
パフェの構成（上から順に）
• ダークチョコレート
• ココナッツラペ / ピスタチオチュイル / オレンジチップ
• マカンボ ルビーチョコレートコーティング
• アサイーソルベ
• ココナッツソルベ
• フルーツグラノーラ チョコレートコーティング
• バナナのキャラメリゼ / ミックスベリー / パイン / マンゴー
• カカオパルプ＆蜂蜜ヨーグルトシャンティー
• レモンのジュレ&ミックスフルーツ
• アサイーのパンナコッタ
• レモンのジュレ＆ミックスフルーツ
• カカオパルプ＆蜂蜜ヨーグルトシャンティー
•チョコレートディスク
•フルーツグラノーラ＆チョコレート７０％
•チョコレートディスク
•蜂蜜カスタード
•レモンジュレ＆パイナップル
ストリングスパフェ「ピーチ&チーズ」
トップには、みずみずしい桃を贅沢にあしらい、桃のソルベとチーズアイスクリームが重なり合うことで、果実本来の瑞々しさとコクのある味わいをお楽しみいただけます。エルダーフラワージュレや桃のコンポート、桃のシャンティーが織りなす層は、華やかな香りとやわらかな甘みが調和する仕立てに。
チーズのまろやかな味わいが桃の甘さを引き立て、余韻までやさしく広がる一品に仕上げました。
パフェの構成（上から順に）
• ルビーチョコレート / ホワイトチョコレート
• 桃色チュイル
• レモンチップ
• 桃のソルベ
• チーズアイスクリーム
• フレッシュ桃
• チーズケーキ
• パールクラッカン
• 桃のシャンティー
• エルダーフラワージュレ / 桃のコンポート
• 桃のパンナコッタ
• エルダーフラワージュレ / 桃のコンポート
• 桃のシャンティー
• パールクラッカン
• チーズクリーム
• エルダーフラワージュレ / 桃のコンポート
ご予約・お問い合わせ：
レストラン予約
TEL: 03-5783-1258（10:00～20:00）
※画像はイメージです。
※仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございますので予めご了承ください。
※表示料金には消費税が含まれており、別途15%のサービス料を別途申し受けます。