【平日夜限定】シャンパーニュフリーフロー付「ナイト ストロベリーアフタヌーンティー」

アフターワークに楽しむ苺づくしのアフタヌーンティー

                                     

弊ホテルにてご好評をいただく苺づくしのアフタヌーンティーを夜にも楽しめる、平日限定プランを2月3日より提供いたします。繊細でエレガントなシャンパーニュとして名高い「デュヴァル=ルロワ」のフリーフロー、そしてホテルで人気のトリュフ風味のフライドポテト付きで、ディナーの代わりともなる充実のラインナップです。毎週火~金曜日の夜には生演奏も。モダンエレガントな洗練空間にてアフタヌーンティーをお仕事帰りに楽しむ、ウィークデーの素敵な夜の過ごし方をご提案します。

エグゼクティブペストリーシェフ 鈴木 崇志が春に考案したのは、この時期ならではの、お皿の上でもお花見が楽しめる、女性が大好きな苺と桜スイーツを堪能できるメニュー。春に芽吹く若葉のようなグリーンをアクセントに、桜色に彩られたアイテムの数々は、お花見のようにずっと眺めていたくなる可愛らしさです。苺と桜の織り成す味わいに、一足早い春の到来を感じます。見た目も春爛漫なスイーツ&セイボリーには、上質な旬食材を贅沢に使いました。フランスに春の訪れを告げる苺のケーキと言われる「フレジエ」はグラススタイルでご用意。グラスから見える愛らしい丸い形の苺スライスに加え、苺丸ごと一個を贅沢に使い、グリーンの色が美しいピスタチオのムースリーヌをあわせました。真っ白でふわふわな食感の「クレメダンジュ」は、爽やかな酸味のいちごとラズベリーのソースがフロマージュブランの美味しさを引き立てます。そのほか、桜の香りがほんのり漂う「桜ガナッシュのタルト」や、桜いちごのクリームをあしらったマカロン、苺の大福など、春らしい色合いが目を惹くスイーツを集結しました。セイボリーもエレガントかつユニークなメニューが登場。まるで桜盆栽のような見た目のセイボリーは、桜海老のかき揚げをグリッシーニに飾ったもの。器の中の桜鱒のムースをディップしてお召し上がりいただけます。梅肉ソースがアクセントとなる、桜葉で香りづけしたチキングリルのラップサンドや苺のセビーチェで楽しむ帆立のグリルなど、セイボリーもバラエティ豊かに揃え、美味しさと美しさを追求した、春の訪れを感じるコレクションです。

「ナイトストロベリーアフタヌーンティー」
期 間: 2020年2月3日(月)~4月30日(木)(土日祝を除く、平日のみの提供となります)
時 間: 18:00~21:30 (L.O. 19:30) ※2時間制(シャンパーニュのフリーフローはL.O.30分前となります)
料 金: お一人さま 7,000円 
内 容:
「ナイトアフタヌーンティー」セット

  • 「桜いちごアフタヌーンティー」
     <スイーツ&セイボリー>
    • フレジエ
    • 桜ガナッシュのタルト
    • クレメダンジュ ベリーソース
    • いちご大福
    • 桜マカロン
    • 桜チキンのラップサンド 梅肉ソース
    • 桜海老かき揚げ 盆栽見立て
    • 帆立のグリル いちごのセビーチェ 

            <スコーン>
            プレーン、よもぎ 
            クロテッドクリームと桜いちごジャムで

  • スナック:トリュフ風味のフライドポテト

<ドリンク>

  • シャンパーニュ「デュヴァル=ルロワ」を含む、赤・白ワイン、ビール、ソフトドリンクのフリーフロー(L.O.30分前)
  • 【コーヒー&ティー】コーヒー、紅茶、ハーブティー、フレーバーティーなど20種以上のセレクションからお好きなものをお好きなだけお楽しみください。


ご予約・お問い合わせ:
レストラン予約
TEL: 03-5783-1258(10:00~20:00)

※すべての表示料金には消費税とサービス料を別途申し受けます。
※ガラス製ティースタンドでのご提供は、在庫状況により変更となる場合がございます。予めご了承ください。 
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